The Maple Couple創版以來，其中一個宗旨，是希望能夠把大多倫多地區的美食推介給大家！除了食評以外，我們即將爲大家帶來全新【香港人食譜】，讓大家一起大飽口福！
近期，我們選中了在Facebook 名為 GTA Seafood Lovers的團購代理，看看它的BC省海膽和帶子等海鮮質素是如何。
整個網上購買的過程都算來得順利，和其他團購一樣，我們必須先網上付過錢，才可以訂購海鮮，拿取地點在Richmond Hill附近。
把海鮮拿到家後，食物還算是冰冰的。看來就算是在夏天，也保存得不錯。
煙肉日本帶子
首先，我們把這煙肉日本帶子每邊煎了5-6分鐘，便可以跟家人分享了。然而，如果你購買的帶子在買回來仍然是很冰凍的話，建議大家可以煎久一點，或放入燒烤爐中，塗上蜜糖，或許會是另一種風味。
我們還訂購了來自日本的冰鮮帶子，看上去挺新鮮的，而且大大粒，挺吸引的。我們把它們保存在冰櫃内留待日後慢慢享用。 （就是就算海鮮是很好吃，也不能吃太多啊！）
BC省海膽
到了重頭戲啦，我們訂了5板來自BC省的海膽。
海膽那五瓣的黃色肉，是牠的生殖腺，也就是説，其實我們是在吃牠的精巢或卵巢啊！
這些海膽的黃色肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和其他營養成份，含有維他命 A、維他命 B12、維他命 D、維他命 E 的豐富來源，對免疫系統、眼睛、皮膚、骨骼及牙齒健康等均十分有益。海膽同時亦含有極高的肪脂酸，對預防心血管疾病、降膽固醇及阻止血栓形成等有顯著功效。
雖然每 100 克的海膽含有 290 毫克的膽固醇，但因為牠含有「好」的不飽和脂肪，所以膽固醇過高的朋友也可適量進食！
這些海膽看上去挺新鮮的，而且吃下去仍然有很creamy 的感覺，其實味道上沒有挑剔的地方。
唯團購公司方面沒有提供醬油和wasabi，也沒有提供海膽必備的紫菜。幸好我們的厨房一應俱全，要不就不能十全十美了！
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